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課程詳情相關(guān)知識(shí)

一.【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

酷德教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)政府部門(mén)批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事翻糖蛋糕調(diào)酒咖啡西點(diǎn)蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

二.【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】

學(xué)時(shí)：30天.

三.【招生對(duì)象及報(bào)考條件】

對(duì)蛋糕制作感興趣或想西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

四.【報(bào)名須提交的材料】

1、持本人（身份證復(fù)印件1張）（1寸照片2張）2、報(bào)名時(shí)填寫(xiě)報(bào)名表3、外地學(xué)員可以通過(guò)匯款進(jìn)行預(yù)約報(bào)名。

五.【課程時(shí)間安排】

周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00下午13：30-17:00

奶油裱花課程內(nèi)容

第一階段

生日蛋糕裱花專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶打制作方法.

生日蛋糕裱花人員個(gè)人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。

第二階段

生日蛋糕各種抹胚的制作：

直形胚，圓弧形胚，心形胚，四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實(shí)用的陶藝蛋糕胚.

第三階段

生日蛋糕各種花邊的制作：

水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊，線條形花邊，吊式形花邊，線條形花邊等。

第四階段

生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車(chē)花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽牛花,水仙花等制作方法。

第五階段

生日蛋糕生肖及人物的制作

1.十二生肖仿真動(dòng)物與卡通動(dòng)物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。

2.生日蛋糕人物動(dòng)物----壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等

3.生日蛋糕植物----樹(shù)、山、草地，壽桃及排筆畫(huà)等

第六階段

生日蛋糕常用藝術(shù)字體

祝福語(yǔ)的藝術(shù)字體寫(xiě)法、祝福語(yǔ)：生日快樂(lè)，壽，福如東海，壽比南山，英文生日快樂(lè)，百年大壽等.

第七階段

生日蛋糕調(diào)色制作,色彩搭配

噴色，畫(huà)線條，調(diào)色等。

第八階段

生日蛋糕整體組合制作

花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，多層蛋糕,歐式水果蛋糕,生日,祝壽,節(jié)日,結(jié)婚,喜慶,兒童蛋糕等.

第九階段

生日蛋糕巧克力制作

巧克力融化，鏟花，鏟棒，抹塊及各種造型。

第十階段

歐式蛋糕的水果切法及拼擺

蘋(píng)果切法，獼猴桃切法，芒果切法,火龍果切法，葡萄玟花法，黃桃切法，橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.

第十一階段

個(gè)性蛋糕.芭比娃娃，海綿寶寶，米琪，新娘.小汽車(chē)

第十二階段淋面蛋糕制作：淋面調(diào)色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面溫度技巧第十三階段真蛋糕制作:畢業(yè)作品

*報(bào)名后請(qǐng)注明您的姓名及聯(lián)系方式，以便我們聯(lián)系您

Q:課程適合零基礎(chǔ)的學(xué)生嗎？

A:課程經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)，都是由簡(jiǎn)到深，由易到難，便于同學(xué)更快速上手，加上專(zhuān)業(yè)師資貼身指導(dǎo)，零基礎(chǔ)也不是問(wèn)題！

Q:每一期的課程都一樣嗎?

A:我們會(huì)依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程，所以課程不會(huì)一塵不變。

Q:能得到什么?

A:指導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)正確的設(shè)備；精心設(shè)計(jì)的食譜；舉一反三的創(chuàng)新思路；識(shí)別不同材料的能力；結(jié)識(shí)來(lái)自不同地區(qū)的朋友。

備注

1.我們向廣大學(xué)員承若包教包會(huì)，不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)

2.外地學(xué)員可以報(bào)銷(xiāo)100％的動(dòng)車(chē)硬座，高鐵50%，50％的臥鋪,50％的汽車(chē)（飛機(jī)票除外）

一.【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】酷德教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)政府部門(mén)批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事翻糖蛋糕調(diào)酒咖啡西點(diǎn)蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。二.【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】學(xué)時(shí)：30天.