課程學時：10天20課時（9：30-12:0014:00-18:00）一課時為半天課程。
臺式面包課程
Day1：
面包基礎理論
紅豆包
奶酥包
Day2：
臺式菠蘿包
新派羅宋包
傳統(tǒng)肉松卷
玉米火腿沙拉
香蔥芝士條
傳統(tǒng)日式課程
Day3：
多口味料理牛奶包
傳統(tǒng)熊掌包
蜂蜜吐司&蜜糖排包
甜甜圈
Day4：
鹽可頌
日式咖喱包系列
現(xiàn)代日式課程
Day5：
日式栗子
蘭姆酒漬葡萄夾心
抹茶泡芙（毛毛蟲）
日式核桃面包
Day6：
日式葡萄干奶酪
有鹽黃油培根馬鈴薯
帕瑪森火腿
脆皮巧克力
白醬料理包
軟歐面包課程
Day7：
草莓戀心
芒果魔法棒
黑眼豆豆
抹茶乳酪包
南瓜軟歐
Day8：
伯爵檸檬芝士
墨魚吞拿魚包
法式香腸
法式蒜香
吐司課程
Day9：
北海道吐司
日式大理石抹茶
多味夾心旋風吐司
全麥吐司
法式面包課程
Day10：
麥穗
法棍
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