彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長安開元教育集團(tuán)，由“中國烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動(dòng)烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。彭程始終堅(jiān)持以學(xué)員為中心，致力于在西點(diǎn)、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。
彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊(duì)，持續(xù)推動(dòng)烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級，構(gòu)建學(xué)員“成長價(jià)值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國烘焙業(yè)的發(fā)展。
中國法式西點(diǎn)職業(yè)教育的開拓者
中國法甜理論體系創(chuàng)建者，市場上大部分的法甜理論起源于彭程體系
國內(nèi)較早進(jìn)行面包專業(yè)教學(xué)的兩家學(xué)校之一
國內(nèi)率先有海外從業(yè)背景的專業(yè)西點(diǎn)教育機(jī)構(gòu)
國內(nèi)率先引進(jìn)MOF大師、世界大師以及米其林三星大師授課
