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課程簡介：彭程5天冰淇淋專項班掌握冰淇淋技能，個人提升或為門店增加冰淇淋品類。全方位掌握冰淇淋制作技能，包含門店所需產(chǎn)品。大師級配方和工藝技法，打通理論、操作、產(chǎn)品和門店...

課程簡介：彭程5天高級裱花進階班研發(fā)團隊根據(jù)市場需求，為想要進階裱花技能的學員專門開設的高級課程。涵蓋市售熱門款式工藝，專業(yè)+詳細+系統(tǒng)，手把手教學，高實操性課堂。彭程年...

課程簡介：彭程5天調(diào)味奶油蛋糕專項班運用彭程經(jīng)典法式甜點制作工藝和世界甜點大師配方，打造蛋糕口味，掌握市場熱賣款式，落地門店快速打造爆品。掌握更多調(diào)味技巧和創(chuàng)新研發(fā)能力，...

課程簡介：彭程5天酥皮專項班有技術(shù)派開酥27款產(chǎn)品，讓你高效開酥。全程實操課堂，每位學員獨立完成4-5張面皮，手把手教學，掌握關(guān)鍵要點。彭程年均課程迭代率達40%，不斷革...

課程簡介：彭程5天慕斯專項班10款潮流經(jīng)典產(chǎn)品+贈送3款必備單品，打通技巧及熱賣思路。獨立完成慕斯成品制作，掌握產(chǎn)品變化核心要素，滿足個人技藝提升或門店產(chǎn)品更新。彭程年均...

課程簡介：彭程5天面包進階班40+款產(chǎn)品直擊門店需求，掌握市場爆品，快速更新上架。彭程年均課程迭代率達40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學模式。適合學員有一定面...

課程簡介：彭程5天巧克力專項班17款精品手工巧克力，巧克力BonBon、披覆巧克力、生巧、松露、金莎。自創(chuàng)技法，打造藝術(shù)創(chuàng)意和潮流風味的巧克力產(chǎn)品，全方位掌握巧克力知識點...