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課程詳情相關(guān)知識(shí)

培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)咖啡專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握咖啡制作技能，達(dá)到中高級(jí)咖啡師的水平。

教學(xué)內(nèi)容

課程	序號(hào)	品種示范+練習(xí)	品種示范+練習(xí)	學(xué)時(shí)
咖啡課程	1	咖啡拉花手法學(xué)習(xí)1	咖啡拉花手法學(xué)習(xí)2	1天
	2	咖啡拉花手法學(xué)習(xí)3	掌握奶泡打發(fā)	1天
	3	愛(ài)心拉花	樹(shù)葉拉花手法	1天
	4	樹(shù)葉拉花	郁金香拉花手法	1天
	5	郁金香拉花	天鵝拉花手法	1天
	6	天鵝拉花	鞏固拉花	1天
	7	冰滴壺，摩卡壺，比利時(shí)壺	虹吸壺，手沖壺	1天
	8	意式濃縮，康寶藍(lán)，瑪奇朵，美式咖啡	卡布奇諾，拿鐵咖啡	1天
	9	焦糖瑪奇朵，摩卡，紅絲絨拿鐵	酒精咖啡特調(diào)	1天
	10	復(fù)習(xí)拉花	復(fù)習(xí)拉花	1天
	11	冰美式咖啡，冰卡布奇諾，冰焦糖瑪奇朵，冰紅絲絨拿鐵	冰拿鐵。冰摩卡，冰抹茶拿鐵，酒精咖啡特調(diào)	1天
	12	咖啡雕花示范	咖啡雕花，雕花針使用，彩色雕花	1天
咖啡考核	13	復(fù)習(xí)內(nèi)容	考核	1天

培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)咖啡專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握咖啡制作技能，達(dá)到中高級(jí)咖啡師的水平。教學(xué)內(nèi)容課程序號(hào)品種示范+練習(xí)品種示范+練習(xí)學(xué)時(shí)咖啡課程1咖啡拉花手法學(xué)習(xí)1咖啡拉花手法學(xué)習(xí)21天2咖啡