韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上，衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法，起源于韓國，故稱之韓式裱花。
近兩年，韓式裱花蛋糕迅速風靡，更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立體，加入昂貴的進口食用色素所塑造出的漂亮色彩，人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣奶油霜的雙重口感，無可替代的獲得更多人的喜愛!

培訓對象：

對裱花蛋糕感興趣，有想法獨立開藝術(shù)創(chuàng)意類蛋糕店及實體店的人群。

培訓目標：

1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項流程；

2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風險評估的方法、店面設備的采購及原材料的采購方式。

培訓時間：

學習時間10天左右，視個人情況而定。隨到隨學，循環(huán)教學。簽訂學習合同，如果一期沒有學會，下期可繼續(xù)學習。

上課時間及住宿：

上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司學員宿舍。

報名方式：

小班教學，定期開辦，循環(huán)授課，報名時需帶一寸彩色相片兩張，身份證復印件一張。

課程安排：

★ 第 一課時

? 關(guān)于奶油霜蛋糕的基礎(chǔ)知識和工具使用，奶油霜的制作過程

? 學習基礎(chǔ)玫瑰、菊花、葉子、花蕾

★ 第二課時

? 學習制作的多部花、太陽花、包心玫瑰

? 花卉的顏色整體搭配

★ 第三課時

? 學習制作花卉蛋糕、蛋糕胚練習

? 學習制作：仙人球，繡球花 牡丹花

★ 第四課時

? 如何制作方形蛋糕與口味糖霜

? 學習制作：向日葵、康乃馨

★ 第五課時

? 學習制作杯子蛋糕

? 學習制作：睡蓮花、五瓣花

★ 第六課時

? 仙人球、多肉、花蕾的制作

? 花蕾蛋糕的制作與花卉顏色搭配

★ 第七課時

? 新娘手捧花的制作與成品蛋糕練習

? 豆沙裱花的制作

★ 第八課時

? 畢業(yè)作品制作欣賞及開店經(jīng)驗分享

? 關(guān)于韓式裱花蛋糕的銷售和機器認識，以及開店管理

杜仁杰私房烘焙培訓學校優(yōu)勢

小班教學，包教包會，確保每一位學員掌握所學

◆  小班教學,6人每班，課程結(jié)束須經(jīng)過考試才可頒發(fā)畢業(yè)證

◆  三年內(nèi)免費升級學習，學校研發(fā)新品免費分享

◆  學習過程組織各種活動，安排到杜仁杰實體店和著名烘焙連鎖企業(yè)參觀實習，推薦就業(yè)

烘焙行業(yè)大師親自教學指導

◆  擁有外教教學，教授世界一流烘焙技術(shù)

◆  師資力量均有10年左右經(jīng)驗

◆  各位老師均有著名烘焙連鎖企業(yè)帶店經(jīng)驗

同等價格，教學質(zhì)量更優(yōu)，服務更全

◆  擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率達百分之九十五以上

◆  學校硬件卓越，設備場地均為同類學校最優(yōu)

◆  與國際烘焙教學標準同步的設備與原料、技術(shù)

開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆  學員遍布全國各地，指導學員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地

◆  優(yōu)秀學員推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)實習就業(yè)

◆  專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品，每季度免費升級新品

◆  可為想開店學員提供設備、原料供貨渠道