自學(xué)手沖咖啡,網(wǎng)上教程一看就會,一學(xué)就廢?
三段式、一刀流、四六沖..沖煮流派一大堆,哪個才是正確的打開方式?
如果你是愛好者
網(wǎng)上的手沖教程非常碎片化,希望更加高效系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握手沖咖啡,喝出不同產(chǎn)地咖啡豆風(fēng)味區(qū)別
如果你是咖啡師
希望系統(tǒng)性學(xué)習(xí)掌握咖啡的金杯萃取原理和沖煮方法,提升品鑒能力,為職業(yè)之路增加新的技能板塊那請選擇此課程!
學(xué)費包括:課程學(xué)費、認(rèn)證考試費、學(xué)習(xí)用品費、學(xué)習(xí)期間所涉及的咖啡豆、牛奶及各類物料費。
課程定金 500 元(含在課程學(xué)費內(nèi)),一經(jīng)繳納后!原則上不予退還,如有特殊情況無法正常上課請在開課時間三日前告知*學(xué)費不包含:住宿、餐飲、交通等個人費用
課時:2天 每天6小時
學(xué)費:3200元
1.精品小班授課,每班最多容納6位學(xué)員
2.平日班:每周一至周五;周末班:每周六、日
3.上課時間:9:30-16:30 ,午休1小時
4.溫馨提示:平日班與周末班課程內(nèi)容一致
1.咖啡植物學(xué)、品種及加工處理法
2.咖啡沖煮及研磨設(shè)備
3.沖煮的七大基本要素
4.沖煮指南與沖煮流程
5.金杯萃取及沖煮分析
6.沖煮器具的清洗與維護(hù)
7.全球主要代表地區(qū)、不同處理法的咖啡沖煮練習(xí)
8.筆試及實操考核
1.掌握金杯萃取原理及手沖咖啡的七大基本要素
2.掌握不同地區(qū)、不同處理法的咖啡豆該怎樣沖煮和品鑒
3.靈活制定自己的沖煮方案及練習(xí)
完成全部課程學(xué)習(xí)通過考核后,你將獲得:
SCA國際精品咖啡協(xié)會頒發(fā)的國際認(rèn)證證書(沖煮師技能初級認(rèn)證)
專業(yè)老師致電解答,省時更省心