拉花課適合我嗎?

如果你是創(chuàng)業(yè)者

需要自己出品意式咖啡或?qū)Φ陜?nèi)咖啡師進(jìn)行輔導(dǎo)，并對(duì)拉花圖案有一定出品標(biāo)準(zhǔn)要求

如果你是咖啡師

希望校正自己的拉花動(dòng)作，突破及提升拉花技術(shù)，掌握新的拉花圖案。

如果你是愛(ài)好者

對(duì)學(xué)習(xí)拉花感興趣。(需要你有一定的意式咖啡制作基礎(chǔ)，會(huì)簡(jiǎn)單使用半自動(dòng)咖啡機(jī))

課程學(xué)費(fèi)

學(xué)費(fèi)包括：課程學(xué)費(fèi)、認(rèn)證考試費(fèi)、學(xué)習(xí)用品費(fèi)學(xué)習(xí)期間所涉及的咖啡豆、牛奶及冬類(lèi)物料費(fèi)

課程定金： 500 元(含在課程學(xué)費(fèi)內(nèi)),一經(jīng)繳納后原則上不子退還，如有特殊情況無(wú)法正常上課請(qǐng)?jiān)陂_(kāi)課前 3 天告知。*不包含:住宿、餐飲、交通等個(gè)人費(fèi)用。

課時(shí)：5天  每天6小時(shí)

學(xué)費(fèi)：5800元

學(xué)習(xí)形式

1.精品小班授課，一個(gè)班最多容納6個(gè)學(xué)員

2.平日班：每周一至周五；周末班：每周六、日

3.上課時(shí)間:9:30-16:30 ，午休1小時(shí)

4.溫馨提示：平日班與周末班學(xué)習(xí)內(nèi)容完全相同

課程內(nèi)容

1.咖啡吧臺(tái)物品擺放及操作流程

2.牛奶發(fā)泡的原理及操作方法

3.咖啡杯及奶缸的握法校正

4.濃縮咖啡對(duì)拉花的影響

5.啡拉花的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

6.咖啡拉花手法和技巧

7.流量、流距對(duì)拉花的關(guān)系

8.拉花的手法、基本功練習(xí)

9.心形、樹(shù)葉、天鵝、郁金香的拉花圖案練習(xí)與指導(dǎo)

10.結(jié)課評(píng)分考核

拉花進(jìn)階班的收獲是什么?

1.掌握牛奶打發(fā)、咖啡拉花的基礎(chǔ)原理和核心技巧。

2.掌握1~2 種商業(yè)出品標(biāo)準(zhǔn)的拉花圖案(根據(jù)每位同學(xué)的基礎(chǔ)能力和學(xué)習(xí)進(jìn)度，教授圖案包括:心形、樹(shù)葉、天鵝、郁金香玫瑰等)

3.提升連續(xù)出杯時(shí)，拉花圖案的穩(wěn)定性和一致性。